PINSA ROMANA A TORINO
FORMA
La pinsa si presenta con una forma ovale o rettangolare, a differenza della classica forma rotonda della pizza.
FRIABILITÀ
La pinsa si caratterizza per la sua friabilità, ovvero la capacità di essere croccante e fragrante al morso.
DIGERIBILITÀ
Grazie alla lievitazione fino a 72 ore e all’alta idratazione, la pinsa è leggera, digeribile e con un contenuto ridotto di grassi e calorie, distinguendosi dalla pizza tradizionale per il suo equilibrio tra gusto e benessere.
IMPASTO
L’impasto della pinsa combina farine di frumento, riso e soia con un’alta idratazione (80%), creando una consistenza unica: croccante all’esterno e soffice all’interno, perfetto equilibrio tra fragranza e morbidezza per un’esperienza di gusto inimitabile.
La Pinsa Romana: gusto e leggerezza
Scopri la Pinsa Romana, una specialità leggera e croccante, ideale per chi ama i sapori autentici.
Preparata con farine selezionate e una lunga lievitazione, garantisce alta digeribilità e un gusto irresistibile. Perfetta da condividere, questa bontà genuina è la scelta ideale per ogni occasione. La pinsa romana è un’alternativa gustosa e digeribile alla pizza tradizionale, con una storia millenaria e caratteristiche uniche che la rendono un prodotto distintivo.
Se non l’hai ancora provata, ti consiglio di farlo per scoprire un nuovo modo di gustare un’antica delizia.
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Le Origini della Pinsa Romana: un tuffo nella storia
La Pinsa Romana non è una semplice variante della pizza, ma un prodotto unico con radici profonde nella storia. Le sue origini risalgono all’antica Roma, dove i contadini preparavano una focaccia con cereali come miglio, orzo e farro, arricchita con sale ed erbe aromatiche.
Il termine “pinsa” deriva dal latino “pinsère”, che significa “allungare”, richiamando la caratteristica forma dell’impasto. Un sapore autentico che unisce tradizione e gusto.
La nostra Pinsa Romana a Torino
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