All’interno del Trofeo Pizza Festival Sanremo – Luxury Edition, il Trofeo Molino Magri è il riconoscimento che premia la maestria nella lavorazione degli impasti e l’utilizzo delle migliori farine. Dedicato ai professionisti che eccellono nell’arte della panificazione, questo trofeo esalta la tecnica, la conoscenza delle materie prime e la capacità di creare impasti dalla texture perfetta, leggeri e fragranti.

La competizione si svolge davanti a una giuria di esperti che valuta elasticità, struttura, gusto e digeribilità degli impasti realizzati con le farine Molino Magri, sinonimo di qualità e innovazione.

Il Salotto dei VIP, punto di riferimento della Luxury Edition, diventa lo spazio in cui i vincitori ricevono il loro riconoscimento, condividendo il loro sapere con professionisti del settore e appassionati di alta gastronomia, consolidando il valore di un trofeo che rappresenta l’eccellenza nell’arte bianca.

Ho conquistato il primo posto nella categoria “Impasti Alternativi” al prestigioso Trofeo Il Magnifico! Un riconoscimento per la mia passione e ricerca nell’innovazione degli impasti per pizza, che mi spinge a sperimentare sempre nuove consistenze e sapori.

Sono entusiasta di condividere la mia vittoria al Trofeo Il Magnifico, dove ho ottenuto il primo premio nella categoria “Impasti Alternativi”. Questa competizione, rinomata per l’eccellenza nel mondo della pizza, ha visto la mia proposta distinguersi per originalità e gusto. Questo premio rappresenta un importante traguardo nel mio percorso professionale e mi motiva a continuare la mia ricerca di impasti sempre più innovativi e di alta qualità.

La velocità è sempre stata una mia caratteristica distintiva nella preparazione della pizza. Al campionato Pizza in Tour ho avuto l’occasione di mettere alla prova questa mia abilità, conquistando il secondo posto come pizzaiolo più veloce. Una grande soddisfazione che mi spinge a migliorarmi costantemente.

La mia pizza fritta ha conquistato il secondo posto al “Trofeo Il Magnifico”! Un riconoscimento alla tradizione napoletana, all’utilizzo di ingredienti di qualità e alla maestria nella frittura. Un impasto leggero e croccante, un ripieno ricco di sapore: questi gli elementi che hanno convinto la giuria e mi hanno portato a questo prestigioso traguardo.

L’emozione durante la competizione era palpabile. Vedere le altre pizze, ognuna con la sua unicità, è stato incredibile. Quando hanno annunciato il mio nome per il terzo posto nella categoria della pizza più larga, è stata un’emozione indescrivibile.

Questo riconoscimento è la conferma del mio impegno e della mia passione per questo mestiere. È un traguardo che mi spinge a migliorarmi costantemente e a cercare nuove sfide